Нежность неаполитанской ночи.

Кто о чем, а я о сладком.

Привезла из Америки новый рецепт замечательного десерта. Называется «Неаполитанская ночь» — название сама придумала. Ну а что вы думаете, я делала два месяца в Америке? Скучала по Италии.

Однажды вечером собрали мы на балконе миниБотовстречу, обсуждали наши насущные ботинковские дела и сплетничали. Бедные соседи должно быть нервно икали и вздрагивали при криках «Трекер!!!», «Платформа!», «Железо» и даже «СерверА».
После достижения консенсуса, что Бот это голова, а Деду палец в рот не клади, мы стали задумываться, что бы такого действительно, как бы это повежливее выразиться, в рот положить.
Угостились мы на славу. Хозяйка постаралась.

На стол была поданы домашняя мамина яблочная шарлотка и свежесваренное яблочное варенье с лимоном, Нелли побаловала нас хачапури (заметили, что почти никогда их нет на фотографиях? Не успеваем снять!).
За пересудами, рассказами о круизах и дальних морях, спорами о будущем родного блога незаметно сгустилась ночь.
Вот и наступило время моего десерта! «Неаполитанская Ночь» подается на стол с наступлением темноты, перед подачей по периметру креманки поливается Лимончелло. Если полить коньяком, наверное и поджечь можно? В следующий раз испробуем.

Гостям было предложено определить на вкус или цвет ингредиенты угощения. К делу подошли серьезно, надо сказать, не сразу, но нашли правильный ответ.

Самый главный компонент был назван Босоножкой! А дальше было просто.
Это действительно несложно, быстро и не очень калорийно.

Нам понадобится :3 апельсина
3 манго (или банана)
250 г греческого иогурта
белый изюм 2-3 ст.ложки
ванильн.сахар 2 пакетика
корица 1ч.л.
фисташки 5-6 на порцию

очистить половинки апельсинов от мякоти, можно использовать кожуру как креманки
Почистить манго и порезать на кусочки.
Замочить изюм в апельсин.соке
Блендером смешать манго, добавить немного апельсинового сока, чтобы получилось как густое тесто на оладьи.
Добавить иогурт, корицу, ванильн.сахар, поставить в холодильник.
добавить замоченный в соке изюм

Разложить по креманкам, сверху по периметру полить небольшим количеством лимончелло, украсить ложечкой клюквенного желе или другого джема. Сверху добавить 5-6 очищенных фисташек. Я добавила еще сушеной клюквы пару-тройку ягод.